Древняя стенка предохраняет склон от обрушения на монастырь.

Тут же валяются очень старые надгробия, никак не позже 17-го века.

Фундаменты означают места, где стояли гостиницы для паломников, а может и храмы, кто знает?

Это колодцы, или остатки иных дренажных устройств.